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ユウゲンガイシャキタイショウユ

福岡・糸島の天然醸造醤油・味噌(無添加) 有限会社 北伊醤油

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TEL 092-328-2204 ※お問い合わせの際はスマケンを見たとお伝え下さい
福岡県糸島市志摩船越84
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本物のおいしさを追求する“北伊醤油”は、こだわりの醤油・味噌を取り揃えています。昔ながらの天然醸造の製法に徹した「純もろみしょうゆ」を頑なに守り、製造し販売しています。



福岡・糸島の天然醸造醤油・味噌(無添加) 有限会社 北伊醤油
北伊伝承の味 天然醸造醤油<無添加>

北伊醤油の天然醸造しょうゆ「純もろみしょうゆ」は、厳選された原料と昔ながらの手づくり製法の伝統にこだわり、創業以来のしょうゆ蔵を守り伝え、大きな杉樽で手間ひまかけて造りあげました。

ふっくらと丸みがある豊かな旨みと、ふくよかな香り、冴えた色あいが実に艶やかな味わいを醸しだしている天然醸造「純もろみしょうゆ」は、まさに、本醸造醤油の芸術品であり、北伊を代表する最高級の無添加醤油です。

北伊が誇る伝統の味。
蔵人が手間ひまかけて数年という時間をかけ熟成します。
本物の醤油の味を守るために大量生産しておりません。


醤油を製造するとき諸味(もろみ)を発酵熟成させる醸造工程があります。一般では大量生産される製品には、この醸造工程を加温などにより短縮し、早いものでは3ヶ月間で製品化されています。
北伊醤油で取り扱う「天然醸造しょうゆ」は常温で2年から5年程の間じっくりと熟成させています。このことにより、醤油本来の深みある味わいと高い香りが醸し出されます。

純もろみしょうゆ<特吟>
各種醤油
福岡・糸島の天然醸造醤油・味噌(無添加) 有限会社 北伊醤油
福岡・糸島の天然醸造醤油・味噌(無添加) 有限会社 北伊醤油
丸大豆と波動水を使用したもろみは、杉樽の中で2年半熟成しました。丸大豆、麦、あらびき天日塩のみを使用し、保存料・甘味料を一切使用せずに天然醸造された醤油です。
※詳しくは詳細情報をご確認ください。
うまくち醤油、こいくち醤油、うすくちしょうゆ、さしみ醤油といった各種醤油や、味噌などの無添加調味料も取り扱っております。通信販売でお求めの場合は6本/1箱単位で行っております。
※詳しくは詳細情報をご確認ください。

新着情報

2013/01/23
本日1月23日の16:00頃にRKB『今日感テレビ』に出演いたします。
放送の中で、食育を伝える下倉さんという女性の方から、様々な提案が紹介されますので、是非ご覧ください!!

店舗基本情報

住所
〒819-1332 福岡県糸島市志摩船越84
アクセス
地図にてご確認ください。
TEL
092-328-2204
営業時間
お問い合わせください。
定休日
お問い合わせください。
備考
※お問い合わせ・ご注文の際は、スマイル検索隊を見たとお伝えになるとスムーズです。
ホームページ
http://kitaishoyu.com/
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