ハカタミズタキ ハマダヤ 福岡市博多区の水炊き専門店 博多水たき濱田屋		携帯サイト↑ 18023
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伝統の味！博多水炊き専門店 濱田屋 博多水炊きは、初めにスープを飲んでいただき、それから鶏のぶつ切りや鶏ミンチ、野菜の順番で、順序立てて食べる特徴があります。 【スープへのこだわり】 濱田屋のスープは新鮮な鶏ガラをぜいたくに使い短時間で一気に炊き上げることにより、あっさりながらも深い味わいでコクのあるスープです。 【素材へのこだわり】 水炊きに使用する鶏肉は生後九十日の赤鶏を丸鳥のまま仕入れ鮮度にこだわっております。 柔らかな中に軟骨を混ぜ食感も楽しめるミンチ、スープをたっぷり吸いこんだ野菜。 自慢のスープと香り高い酢醤油でお楽しみください。 【酢醤油へのこだわり】 酢醤油は柑橘系の香り豊かな、山口県萩市の橙を使用。 博多の甘めの醤油とさっぱりとした酢で癖になる味です。 博多の老舗で修業を積んだ店主が自信を持って博多水炊きを、仲居が心を込めておもてなしさせていただきます。

あっさりながらも深い味わいとコクのスープ		和の佇まいでくつろぎのひとときを
■あっさりながらも深い味わいとコクのスープ 新鮮な鶏ガラをぜいたくに使ったスープは、短時間で一気に炊き上げることにより、あっさりながらも深い味わいでコクのあるスープです。日本酒との相性が抜群です。		■和の佇まいでくつろぎのひとときを 地下鉄呉服町駅・中洲川端駅・祇園駅、どの駅からもアクセス抜群。落ち着いた和の雰囲気の店舗は、ご友人や同僚の方とのご利用のみならず、接待などの場面でもご利用いただけます。